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楼主
发表于 2018-5-31 09:25 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

逛了这许久,何不进去瞧瞧

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昨天做了猪皮冻,真的超级劲道啊!好好吃,做法简单,关键材料也好买,猪皮只要两块钱一斤,实惠!
超级简单的猪皮冻做法
1.猪皮冷水入锅煮至猪皮卷起
2.用刀刮去皮上猪毛,切条
3.洗净后冷水入锅放入八角,姜片大火煮沸,水大约猪皮三倍
4.撇去锅中浮沫,小火煮一个半小时
5.水约剩三分之一时关火,捡出八角等,放入盐调味
6.倒入容器中,放入切碎的葱末
7.完全冷却后取出倒扣切片摆盘
8.小碗放入盐,醋,生抽,辣椒油,蒜末,香油,芝麻等调成汁淋在盘中即可
PS.酱汁可自己随喜好搭配






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发表于 2018-5-31 11:01 | 只看该作者
吃过,很好吃
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发表于 2018-5-31 10:52 手机发布 | 只看该作者
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满满胶原蛋白
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发表于 2018-5-31 10:37 手机发布 | 只看该作者
巧妇巧手巧心
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发表于 2018-5-31 09:47 | 只看该作者
看着很有食欲,就是很多猪毛麻烦弄
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发表于 2018-5-31 09:36 手机发布 | 只看该作者
6
发表于 2018-5-31 10:57 | 只看该作者
8
发表于 2018-5-31 13:41 手机发布 | 只看该作者
酱汁不够多哦  上面放点香菜点缀会好看的多
另外 里面的猪皮怎么去除?
9
发表于 2018-5-31 13:59 手机发布 | 只看该作者
里面的肥油刮掉更好。这个是细活,我做过一次,家人都不爱吃。
10
发表于 2018-5-31 15:04 手机发布 | 只看该作者
RWTVO 发表于 2018-5-31 10:57
会不会很腥很油?

吃起来和凉拌菜一样
11
发表于 2018-5-31 15:54 手机发布 | 只看该作者
刚好也看到群里有人做,他是机打+菠菜。



12
发表于 2018-5-31 20:18 手机发布 | 只看该作者
一看就会,一学就废。
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